|
|
Pecan -taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 gram bloem
75 gram boter
175 gram witte basterd suiker
1 eidooier
2 eetlepels water
iets zout
Voor de vulling
4 eetlepels melk
4 eetlepels gesmolten boter
1 eetlepel bloem
200 gram pecan noten
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het zout door de bloem heen doen ,daarna de boter in blokjes snijden en aan de bloem toe voegen vermeng nu de bloem met de boter zo dat het gaat kruimelen .
klop de eidooier los met het water en voeg dit bij de bloem massa .
laat nu het deeg 10 min rusten in de koelkast
een springvorm van 24 cm goed in vetten
rol nu het deeg uit en bekleed de vorm er mee
de VULLING
hak de pecan noten fijn
klop nu de eieren los en vermeng er nu de suiker ,melk boter en bloem door
roer het geheel tot een romige massa vermeng er nu de noten door
giet de massa in de springvorm zet de oven op 220 graden en laat hem op tempratuur komen
zet de vorm in het midden van de oven en bak deze 10 min ,verlaag nu de temperatuur tot 180 graden en laat de taart nu nog ongeveer 35a40 min verder bakken
|
|
|